Sono loro i tuoi riferimenti per esplorare la riva, seguendo solo il tuo istinto.

Più che aree, sono incontri ravvicinati con i produttori e i loro racconti, ognuno con la propria identità. È il modo più autentico per trovare i calici che parlano la tua lingua e creare una connessione vera con chi quel vino lo ha pensato, curato e imbottigliato.

Se c’eri l’anno scorso lo sai: non sono limiti, ma inviti a scoperte vere. Se è la tua prima volta, lasciati guidare.

E il gusto non finisce nel calice…

dalla spiaggia al prato, l’orizzonte incontra la sostanza delle nostre radici in uno spazio curato con Slow Food.

Un percorso di assaggi inaspettati tra le farine vive del Mulino Le Pietre🌾, la tradizione verace del Trippaio di Gavinana🥘 e l’arte casearia di Podere Paterno & Le Ginestre🧀, e il dolce intreccio di sapori con l’Azienda agricola Biagi e Lo Zaffo. 

Scopri l’orto bio di Tenuta Guardamare🥗 con la leggendaria porchetta di Marco Grassi e la dolcezza naturale de Il Gusto Giusto🍦.

Ingredienti locali e sapori ricchi di storia scelti per assaporare la Toscana a ogni boccone. Portate la fame, il prato vi aspetta!

Ritorna l’esperienza, curata dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, che ribalta ogni certezza.

Ti chiediamo di dimenticare quello che sai e affidarti solo ai sensi: un viaggio tra forme, profumi e sapori in cui dovrai cogliere differenze sottili tra ciò che sembra identico.

Guarda. Annusa. Assaggia. Mettiti alla prova.

Saprai davvero riconoscere ciò che hai davanti?

Un gioco audace, dove il verdetto è tutto nel tuo istinto sensoriale.
Perché qui gli occhi possono ingannare… ma la natura no.

Stacca dal rumore della riva per un’esperienza esclusiva da vivere oltre l’evento.

Una masterclass dove il vino diventa il mezzo per raccontare sei storie pazzesche di riscatto, coraggio e rispetto: tutto ciò che rende un sorso profondamente Giusto.

Guidata direttamente dai vertici della Guida Slow Wine, questa è l’occasione per scoprire il lato umano e sociale del calice insieme a chi lo vive sul campo. Parliamoci chiaro: un’esperienza di questo calibro là fuori ti costerebbe un patrimonio, qui è un privilegio per pochi. I posti volano.

Tu vuoi solo bere o vuoi ascoltare cosa ha da dirti il vino?